Все худеют, а я ем

Забабахала сегодня кроля. Ням-ням-нямка.

Кроль появился у меня случайно )))

Знакомая, которая недавно родила Владика, наказала мужу купить мясо кролика. Он купил. Привёз домой. Она увидала и разревелась ))) Говорит увози его куда хочешь, жалко мне животинку. Вот так кролик попал ко мне )))

А теперь рецепт.

- картошка,

- морковка,

- баклажан,

- красный лук

всё режется крупными кусками и просто закидывается в посудину (у меня горшок большой, можно в утятницу. главное чтобы стенки толстые были).

Туда же риса чуток. Соль, черный перец, лавровый лист, пару долек чеснока (чесной стукнуть чем-то, чтобы разплющило его).

Сверху кролика. Тушу я предварительно разрезала на куски, обмазала солью и перцем, постоял у меня он так 30 минут. Потом в горшок закинула.

Затем водой заливаем, чтобы овощи закрыло. Можно воды меньше, но надо будет следить, чтобы вода в процессе приготовления не испарилась вся. Я добавила нормально так воды, чтобы и бульон был. Кусочек сливочного масла еще. Накрываем крыкой

Всё. В духовку на 2 часа при температуре 180. За 30 минут до конца готовки, крышку снимаем, кроля поливаем бульоном. Крышкой уже не накрываем.