РЕЦЕПТ НАПОЛЕОНА!!!!

Мне нравится этот рецепт, всегда делаю по нему, но иногда импровизирую:   Ингредиенты:тесто на торт диаметром 20-22 см.200 мл. холодного молока120 гр. холодного маргарина1 яйцо1/4 ч. ложки лимонной кислотыщепотка ванилина1 ст. ложка коньяка или водки2.5 стакана муки (стакан=250 мл)крем2 стакана молока (стакан 250 мл.)2 яйца200 гр. сахара1 пакетик ванильного сахара2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки) 200 мл. сливок 33%1 пакетик закрепителя сливокПриготовление:1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно остальную просеянную муку замесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.2. Пока приготовить заварной крем. В кастрюльке довести до кипения 1.5 стакана молока, отдельно в миске смешать миксером 0.5 стакана молока, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца, помешивая перелить эту смесь в кипящее молоко, варить мешая пока крем не загустеет, выключить огонь, крем остудить.3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.4. Из теста испечь 12 очень тонких коржей до золотистого цвета, один самый золотистый измельчить в крошку.5. Взбить сливки с закрепителем в крепкую пену, осторожно смешать с заварным кремом.6. Коржи промазать кремом, так же промазать бока торта, обсыпать крошкой.7. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать на ночь в холодильник 

Вот хороший рецепт: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1702492. Я взяла его у   Светлана