Сделала по рецепту:
Для теста:
1 яйцо,100гр. маргарина, 3 ст. ложки сметаны, 7 ст.л. сахара, 120гр. грецких орехов, 1.5 ч.л. разрыхлителя, 400 г. муки "Макфа"
Для начинки:
яблоки (3-4 шт.), 1 п. ванильного сахара.
Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо,взбиваем, добавляем сметану, орехи измельчаем и добавляем в тесто,постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно не липнуть крукам,но быть нежным и пластичным. Миску с тестом убираем в холодильник,пока готовится начинка. Для начинки обжариваем яблоки,нарезанные небольшими кусочками. Добавляем ванильный сахар и тушим минут 5-10.
Остужаем начинку. Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из теста кружочки, в центр кладем начинку, сворачиваем как варенник, края защипываем вилкой и выпекаем печенье при 180С ~35 минут.
Оригинал рецепта с фото тут http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1081596
