В погоне за новыми вкусами начинают использовать те ингредиенты, которых раньше избегали. Так, например, по данным последних исследований, в Европе набирает популярность кислое пиво. Пивовары, которые раньше использовали только один штамм дрожжей, сейчас совмещают несколько штаммов и добавляют к ним бактерии, которые придают непривычно кислый вкус.
Знатоки называют это новым увлечением хипстеров и уверены, что мода на кислое пиво пройдет так же быстро, как началась…
Но надо заметить, что крафтовое пиво, которое прежде тоже многими пивоварами воспринималось как что-то временное, укрепилось в продажах и заняло свое место на рынке пива. кстати вы можете также приобрести в Москве и Московской области.