Теперь мнение живых людей
Лучший ответ
Вы оба не знаете))) омлет это яйца и всё что в холодильнике есть))))
А зачем... Муку? Ну, чисто технически, что она дает? Пользы то никакой. Это уже оладья или запеканка какая то.
Мука дает консистенцию, чтобы не жидкий был
Это еще не поднялся вопрос как варится правильный борщ или что такое соус на Кубани 🤣
А какой ии? С чатом гпт спорить всё равно что с шизиком)))

Я ем только молоко и яйца. Мама моя делает с мукой и дети больше любят ее вариант😁
Я вообще с водой и яйцами делаю))
Я готовлю без муки, а моя бабушка готовила с мукой, было вкусно, но лень подбирать рецепт, чтоб как у бабушки был. В интернете каждый на свой лад готовит, а бабушки давно нет в живых, уже не спросить.
И так, и так делала. Сейчас - яйца, вода и соль с приправками. Можно ещё кусочки колбасы/ветчины/сосисок. всё.и получается никакое не жидкое) с мукой более пышно получается, вкус муки не чувствуется. Там же то ли одна, то ли две ложки, по-моему, нужны
Мука! Так вот что добавляют в столовские омлеты! Я то думала, как они умеют их делать такими плотным по 15 см высотой
Всегда яйца и молоко, это основа. А там уже по вкусу и желанию - соль, специи, сосиски, томат и т.д. Жарю на сковороде, под крышкой, хорошо поднимается, пышный.Даже не знала что муку добавляют)
Если делаю на сковороде, то муку не кладу, если в духовке, то добавляю немного муки
Возможно, зависит от территории приготовления? 🤔 Вон в Азии вообще не используют молоко для приготовления омлета, у них омлет - это яйца, взбитые с водой или бульоном. В некоторых рецептах еще крахмал добавляют.
Делаю просто яица и молоко. Но чисто потому что я не люблю омлет, а мои едят любой. Может быть конечно есть "секреты" чтобы он не падал. Я пока просто взбиваю хорошенько и жарю на медленном огне под крышкой
Я делаю ребёнку часто: яйцо, мука, молоко, кабачок, тертый сыр. Тоже омлетом называю
На мой омлет муж всегда говорит: это прям пирог! Лук, помидор, что есть мясное в холодильнике, яйца и побольше молока. Я и в микроволновке часто делаю так. Прям достаешь, и он дрожит🤪
В общепите добавляют муку, чтобы не опадал. Дома делаю без муки и не на паровой бане. Да, опадает, но это не важно. Если не взбивать в пену, то опадает меньше и плотнее получается

Не знала, что муку вообще можно добавлять. Всегда только яйцо, молоко и соль