Диетические блинчики для сыночка

Так как на дворе масленица, а сынуля на строжайшей диете, решилась я на эксперимент. Смешала разрешенные продукты, которые у меня были, и получились малюсенькие диетические блинчики! Правда очень хрупкие, поэтому завернуть в них начинку не получится, но зато съедобые! Сынуля оценил!

Итак, рецепт:

На 120 мл сильно теплой воды- 4 мерные ложки безбелковой смеси "Нутриген", добавила соли на кончике чайной ложки и сахара 1/2 чайной ложки. Потом 1 мерную ложку льняной каши "Эльфа". 1/3 ч.л. соды погасила 10-15 кап лимонного сока (либо уксусом). Добавила 1 столовую ложку с горкой крахмала кукурузного и 3 столовые ложки с горкой кукурузной муки. Размешала все блендером и добавила в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла. На хорошо разогретую сковороду выкладывала тесто столовой ложкой. 1 ложка = 1 маленький блинчик. Переворачиваются хорошо, но все же достаточно хрупкие.