Помню давным-давно ела где-то фаршированные яблочки.
Сами яблоки были не очень сильно запеченые (полусырые). Начинка: орехи как будто в карамели.
Может, кто знает, как это делается?
ПС: на ББ нашла только рецепт яблок с творогом - но это все не то :(
Санкт-Петербург
Яблоки, запеченные с изюмом и орехами
Ингредиенты: яблоки— 700 г; орехи грецкие— 100г; изюм — 100 г; сахар — 100 г; масло сливочное — 50 г; сахарная пудра — 40 г.
Яблоки промыть, вырезать сердцевину. Изюм без косточек перебрать, промыть и пропустить через мясорубку вместе с ядрами орехов. Смешать со сливочным маслом и сахаром и наполнить выемки в яблоках этой начинкой. Яблоки запечь в духовом шкафу. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
