Отварить 150-200 гр шампиньонов или другие грибы какие у Вас есть и поджарить с парой головок репчатого лука .Сделать пюре из 1 кг вареного картофеля. Пока пюре не остыло, делать лепешки из него, на серединку класть фарш и и защипывать.
панируюи в сухарях. Обжарить или запечь в духовке (если запекать, то сверху можно помазать крепким сладким чаем).