Кондитерская

Всем привет, появилась возможность открыть маленькую кондитерскую, на площади примерно 15-20 кв. метров. Может, кто подскажет какие сложности могут быть и магазин торгового оборудования желательно в Краснодаре.

А может, кто занимался уже таким дельцем.))

Также интересуют ваши пожелания и фишки в такой кондитерке.