Быстрое и вкусное мясо)

Нужно было быстро приготовить что-то горячее к приходу гостей. Выручил мамин рецепт.

Кусок говядины дырявим произвольно и в эти дырки вставляются кусочки сала-чем больше сала-тем жирнее и сочнее мясо. Натираем все солью и специями, и весь кусок обмазываем толстым(без фанатизма, конечно) слоем зернистой горчицей. Заворачиваем в фольгу и в духовку (я делала в аэрогриле, 40 минут, температура 260, средняя скорость вентилятора).

Мясо получилось нежнейшее, и было таким еще на следующий день.

Весь кусок не успела снять-вспомнила, когда уже большую половину съели))