Я немного начинаю переходить от фанатичного поедания всего оочень сладкого на завтрак к завтракам более умеренным:)Но все равно вкусным и красивым;)
Нашла рецепт быстрой запеканки и просто не поверила, что такой просто рецепт в исполнении может дать настолько вкусную запеканку:) Советую:)
На 4-6 порций необходимо:
4 яйца
500 г творога
1 стакан сахара
для штрейзеля:
1 ст.л. сахара (коричневого)
2 ст.л. какао
1|2 ложки корицы
3/4 стакана муки
100 г холодного сливочного масла
ИЛИ:
Горький шоколад,
корица
коричневый сахар
Духовку разогреть до 160С. В большой миске по одному вмешать миксером в творог яйца, добавить сахар, взбить. Выложить творожную массу в прямоугольную форму средних размеров или в порционные формочки.
Для штрейзеля быстро смешать вилкой все ингредиенты так, чтобы получилась масляно-шоколадная крошка. Как только штрейзель потемнеет до шоколадного цвета – он готов. Аккуратно выложить штрейзель сверху на творожную массу. Выпекать запеканку 20-40 минут (в зависимости от размера формочек). Готовая запеканка будет чуть заметно колебаться при покачивании формы, а потом немного застынет. Подавать запеканку тёплой.
Я сделала верхушку проще: я просто вставила в запеканку перед выпечкой несколько долек горького шоколада, сверху посыпала коричневым сахаром и корицей.
Сахар расплавился и дал карамельную корочку:) ну и сама запеканка божественна:)))
