манная каша

Я тоже не понимаю - если она так вредна, то почему не вымерли все советские дети??:-)))? мы же ей тока и питались...

Я тоже начиталась про неё, но ввела после гречки, риса, кукурузы, лопаем за обе щечки...))) Я выросла на манке и все мое поколение и много поколений раньше меня...Лет через 10 скажут, что гречку есть ни в коем случае нельзя...какие-нибудь новые научные факты обнаружатся...по-моему это маразм...))) И я не собираюсь эту чушь слушать...Вернее послушала и улыбнулась...))) Думаю, что это тот случай, когда опыт предыдущих поколений - говорит лучше сам за себя, чем научно-фантастические исследования...Те ученые лучше б какими-нибудь стоящими исследованиями занимались, а не псевдо-экспертизами...)))

Соглашусь только на то, что её с осторожностью (не совсем не есть - а с осторожностью на первом году жизни) нужно есть деткам-аллергикам...а всем остальным можно уплетать и радоваться жизни, как и мы в детстве...)))

Первая попавшаяся ссылка из Яндекса по запросу Почему вредна манка для младенцев 

Чем вредна манная каша?

Недостаток №1: манка "поедает" кальций

Дело в том, что в манной крупе есть фитин, а фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Уровень солей кальция в крови у человека должен быть постоянным – примерно 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы "изымают" их из костей и отправляют в кровь. Только вот у ребятишек в костях кальция не так уж много, к тому же дети быстро растут, им он очень нужен.

Получается, что манная каша лишает их кальция. Если в организме мало кальция – плохо работают мышцы, сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостатка кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог. Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2-3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией.

У родителей могут возникнуть вопросы. А что, другие каши тоже связывают кальций? Да, но в меньшей степени, чем манка. Именно поэтому врачи теперь рекомендуют прикармливать младенцев сначала овощным пюре, а потом мясом. Не спасет ли в этом случае витамин D? Ведь он способствует отложению кальция в костях. На это я отвечаю так: те дозы витамина D, которые нужны при правильном питании, недостаточны для растущего как на дрожжах ребенка (а именно так он растет на манной каше). Чем больше вес, тем больше надо и кальция, и витамина D.

А почему взрослым манка не вредит? Почему мы едим хлеб несколько раз в день и не теряем кальций? Мы, взрослые, едим не так много каши относительно своего веса, да и потребность в кальции у нас намного меньше, чем у детей. Но если питаться только манкой, недостаток кальция скажется и у взрослого: возникнет остеопороз – повышенная ломкость костей. Что же касается хлеба, то в нем фитин теряет способность связывать кальций под действием кислоты, которая образуется в дрожжевом тесте. Многие ученые считают, что те народы, которые не освоили производство кислого хлеба и питались пресными пшеничными или ячменными лепешками, не смогли создать мощных, развитых цивилизаций. "Рисовые" же цивилизации (в белом рисе фитина мало) – напротив, оказались жизнеспособными.


Недостаток №2: не все переносят глютен

В манной крупе много глютена. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Но многие люди не переносят глютен. он вызывает у них целиакию – тяжелую наследственную болезнь, встречающуюся примерно у одного из 800 европейцев.

Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках: в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров.

Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве.

Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула.

Диагноз целиакии поставить нетрудно – надо сделать биопсию слизистой кишечника А дальше – диета: все продукты с глютеном исключаются на всю жизнь. Придется отказаться от хлеба и мучных изделий, от каш (кроме гречневой и рисовой) и всех продуктов, куда входит мука – вареной колбасы и сосисок, соусов, рыбных консервов в томате… Ведь даже 200-500 мг глютена в сутки достаточно, чтобы нарушить кишечное всасывание.

Родители от такого приговора обычно бывают в шоке. А зря. Если ребенок до года-до двух никогда не ел хлеба, булочек и манки, его и не будет на них тянуть.


Владимир ТАТОЧЕНКО, профессор

Взято отсюда

Может конечно у нас совпадение, но в 8 месяцев я начала кормить дочь манной кашей, за три недели у нас вылезло 6 зубов))))

http://foodinformer.ru/polza-i-vred-mannoj-kashi

Манка нарушает всасывание железа. Если 1-2 раза в неделю - то ничем не вредна (при условии, что дитё без лишнего веса). Если каждый день - приводит к железодефицитной анемии.

манка не вредна, просто от неё пользы, якобы, меньше, чем от остальных. Не знаю, моя любит манку, да и меня в детстве кормили, не задумывались.

Тоже начиталась про вред манки, и младшему стала не с 3х мес давать, как старшему, а с 6ти. Все ОК, кашка полюбилась ему, кушаем ее теперь на ночь.

Манная каша не вредна,но и пользы в ней немного. Кроме того в ней много глютена,потенциального источника аллергии. Полезных веществ мало.а калорий много.

мне мама говорила, что манка самая любимая кашка у деток, поэтому ее последнюю надо вводить. а еще это сплошные углеводы, от нее поправляются хорошо)))

У моей дочки на неё был жуткий диатез, поэтому мы не давали, ещё медсестра говорила, что из всех каш, манка самая "пустая" по витаминам. 

Тоже не знаю. Но в нашем детсве только манкой и кормили с 3х месяцев

от нее просто нет пользы никакой, и все.но и вреда нет

постою послушаю...