Продолжаю мультиварить, на этот раз готовила Азу в мультиварке, экспромт по аналогии с рецептом на плите. Но получается оооочень вкусно!
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 500 гр.
- Картофель 1,5 кг.
- Соленые (маринованные) огурцы 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 головка
- Томатная паста 3 ст.л., плюсом можно использовать и помидоры
- Приправа для жарки мяса, соль и лавровый лист
Приготовление:
1. Режу кольцами лук,желательно потоньше.
2. Режу тонкой соломкой огурцы. По желанию можно натереть на крупной терке.
3. Мультиварку включаю на режим "Жарка" наливаю немного масла и жду пока разогреется.
4. Вкладываю в чашу лук, обжариваю 3 минуты. Выкладываю огурцы, перемешиваю и обжариваю еще 3 минуты.
5. Мясо у меня уже было нарезано, если куском - то порезать на тонкие полоски. Выкладываю в чашу, солю, добавляю приправу, обжариваю, перемешивая.
6. За 2-3 минуты до окончания программы добавляю мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Можно также добавить томаты без кожицы.
P.S. Время программы Жарка у меня 18 минут.
7. По окончанию программы запускаю ее (Жарку) заново и добавляю в чашу картофель,который я заранее нарезала большими кубиками. Обжариваю 10 минут.
8. Выключаю Жарку, добавляю лавровый лист, огуречный рассол - 50-70 мл. и кружку воды. Включаю на "Тушение"на 30 минут. Если картофель нарезан не крупно, время тушения можно уменьшить.
9. Когда программа закончится выключаю мультиварку и даю блюду настояться около 15 минут.
Кстолу подаю с мелко нарезанным зеленым луком, а можно добавить любую любимую зелень и сметану.
Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт: