Недавно мы с Варей начали осваивать кухню. Знакомились посудой, ее предназначением, различной едой в неприготовленном виде и конечно вместе готовили. Обычно у меня приготовление еды сводится к помыл-порезал-забросил в кастрюлю/сковородку, поэтому надо было придумать какое-то более сложное и увлекательное блюдо, которое к тому же точно понравилось бы Варе в готовом виде. Выбор в этот раз пал на шарлотку, благо нас как раз угостили отменной дачной антоновкой.
Когда я была маленькой бабушка обещала научить меня печь шарлотку по ее фирменному рецепту. Но сначала я была слишком маленькой, затем как-то недосуг был, нужно было все быстрей-быстрей, а потом я неожиданно выросла. Поэтому мое обучение заключалось в том, что в 20 лет бабушка мне просто написала рецепт на бумажке)) Но так вкусно как у нее у меня все равно не получается.
Нам понадобилось:
- 3 мелких яблока (чем кислее, тем лучше)
- 4 яйца
- 1/3 стакана сахара
- мука на глаз до теста консистенции густой сметаны.
- корица
Варя участвовала во всем от и до, хотя и с моей помощью. Но зато сколько счастья у нее это вызывало!
Режем яблоки. Резали рука в руке ножом с пилкой.
Перекладываем яблоки в форму. Сверху я посыпала яблоки корицей, а Варе дала понюхать целый стручок. Ей он так понравился, что она с ним потом весь вечер ходила и заставляла всех нюхать (это видно как раз на втором фото в посте). А сегодня она с восторгом нюхала мои руки, которые пахли мандаринами. Кажется пока устраивать какое-то занятие, посвященное запахам.
Пересыпаем сахар в яйца. Яйца Варя сама била ножом, а я уже их выливала в мисочку.
Просеиваем муку.
Я взбиваю яйца с сахаром, а Варя пересыпает мне ложкой муку.
Выливаем тесто в форму на яблоки.
Печем 20 минут и вуаля! - первая шарлотка в Вариной жизни. Наслаждаемся свежим пирогом с травяным чаем. Всем приятного аппетита!
и верх поднялся, а края как всегда, нет! Ну что за плита! Вот, что получилось, но вкусно 
Купила вчера немного более кислых яблок, буду пробовать снова. Вы добавляли разрыхлитель для теста???
как вкусно, когда готовит ребёнок)))) умничка)Вам спасибо, вы открыли мне чечевицу)))))))))))) Не думала я, что всем понравиться суп... горох и горох... чечевица то легче и не пучит)))Спасибо))))
