погрузной блендер нужен. последовательность не важна, кроме того, что растительное масло - последним заливать.

берем стакан от блендера, вбиваем туда одно яйцо, добавляем чайную ложку горчицы, небольш.щепотку соли и чайн.ложку сахара (можно варьировать по вкусу), лимонный сок (приблиз.десертная ложка или столовая), [тут еще по вкусу можно добавлять разные приправы, перец, куркуму, майоран, чеснок... я лично не кладу, т.к. это уже будет другой вкусный соус, но не майонез:)], налить растительного (тут уж по вкусу: оливковое, подсолнечное, грецкого ореха - любое) масла на глаз 100-200мл, можно и больше, надо экспериментировать.

затем опустить блендер и на большой скорости не поднимая взбивать. получается очень вкусно. я делаю без лишних приправ и лью обычное рафинированое масло плюс ст.ложка масла грецкого ореха.

мммммм. у меня уже вся семья подсела, хотя раньше мы майонез не ели, только сметану.

лимонный сок с растительным маслом и яйцом очень полезны для пищеварения