Мраморный кекс:
200гр. масла или маргарина
200 гр. сахара
200гр. муки
5 яиц, цедра лимона,
2 ст.л. какао
сода на кончике ножа (по рецепту без гашения уксусом, но я гасила уксусом)
ванилина по рецепту нет, но я добавляла.
Масло растереть с сахаром, постепенно добавить (вмешать) по 1 яйцу, добавить соду, пряности, муку, перемешать миксером. Тесто разделить на три части, в одну часть добавить какао, перемешать. В форму для выпекания выложить слой белого теста, затем слой темного и снова слой белого (я не делю на три части, я делю на две, просто белого теста оставляю больше, а на темное отделяю поменьше, жалко много посуды марать ))))) и потом просто белое половину выкладываю и половину оставляю на последний слой). Выпекать при темп. 180 градусов.
P.S. тесто должно получиться как 10% сметанка.
Украсила просто, из бумаги вырезала сердечки и цветочки, разложила на чуть теплый кекс и сверху посыпала сах. пудрой, потом бумажки аккуратно убрала. Приятного аппетита!
