Хвалюсь новой буханочкой от мужа ;э)
Хлеб на пиве 
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г.
Мука ржаная - 200 г.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 1,5 ст.л.
Тмин - 1 ч.л.
Пиво - 175 г.
Вода - 140г.
Познань
Вкуснота)
А у нас черный хлеб почему-то всегда опадает. Вкусный, но подходит хорошо, а когда начинает печься, верхушка опускается.
0
21.07.2014
Ответить
Оренбург
От дрожжей много зависит и точное точное соблюдение рецепта в граммах :) проверено методом проб и ошибок))))
0
22.07.2014
Ответить
