Оренбург
А дичь ужо не улетит 😝
Самый быстрый способ зажарить Куренка! Высыпать на противень пачку соли и распластать родимую! Через час корочка хрум и нежнейшее мяско обеспечено 👌Сегодня слегка доработала-сверху чуть смазала сметанкой и посыпала сухими овощами! #ужинготов А на гарнир рис с белыми грибами! Эх! Чую, без бокала винца не обойтись ☺️😉
Москва
А низ курицы не получается соленым?по вкусу отличается от просто запеченой?
Оренбург
Запекаю курицу в основном таким способом! На соляной бане мясо получается вкуснейшее и нежнейшее, с соли снимается легко и совершенно не пересаливается! Забирает соли столько сколько нужно! Рыбу делаю таким же способом! Очень вкусно!
Москва
Как "так же" рыбу? У меня как раз пара форелек по 0,5кг лежит. Хочу знать, как её правильно в духовку на соль надо бросить :)
Оренбург
Форель запекаю просто с лимоном и оливковым маслом, а в соли лучше всего сибас запекать!
Семей (Семипалатинск)
Сергиев Посад
Прям действительно пачку соли? Это же много?! Какую пачку надо купить по весу?!
Сергиев Посад
Ой, что то страшно. То есть пачку соли рассыпаю, на нее кладу курицу и в духовку, правильно?
Оренбург
Да! Если очень страшно, можно почитать в инете) вот например-http://www.povarenok.ru/recipes/show/74253/ Я этим рецептом лет 20 пользуюсь и все без ума :)
Только там не разрезают вдоль грудки, а я разрезаю и именно распластываю! Пачка 1 кг соли, курица средних размеров! Приготовление час-полтора, в зависимости от размеров куры и духовки! Пробуйте!
Москва
Курица не будет соленой. Курицу целиком только так и жарю. А заправляю заранее на ночь, аджикой. Сверху маслом подсолнечном немного смазываю перед тем как отправить в духовку, чтобы корочка не высохла сильно.
Какая красота! Пошла готовить свою курицу! Спасибо за рецепт, про соль впервые слышу))))
Москва
сверху ничем не накрываете в процессе готовки?сильно пачкает духовку?
