вишнёвый

пирог вишнёвый на молоке

* мука - 2-3 ст.;

* молоко - 1 ст.;

* масло сливочное - 100 г;

* деревенская сметана - 150 г;

* яйцо - 2 шт.;

* вишня - 300 г;

* сахар - 1 ст.;

* крахмал;

* сода - щепотка (загасить уксусом)

Готовится такой пирог проще простого. Для этого сначала замешиваем из необходимых ингредиентов рассыпчатое тесто и выкладываем ровным слоем в огнеупорную форму, формируя небольшие бортики. Затем выкладываем начинку (вишню с коричневым сахаром и корицей довести до кипения , ввести ложку крахмала разведённого в воде, ещё раз довести до кипения, снять с огня и дать остыть) и запекаем пирог до готовности.