Быстрый медовик

искала рецепт медовика и нашла вот такой простой рецепт, без особых заморочек и готовкой теста на водяной бане.

Тесто: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 2 ст.ложки меда, перемешать, добавить 1.5. ст. муки и 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом или лимоном ( я лимоном гасила). делим тесто на 4 части и выпекаем 4 коржа ( у меня 3 почему - то получилось, видимо потоньше надо было делать коржи). Тесто, кстати, должно быть как густая сметана, накладываем в форму ложкой и разравниваем мокрыми руками. Коржи печь 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Крем: 1 пачка сливочного масла и 1 банка сгущенки взбить.( у меня ушло по половинке того и другого). В крем можно добавить грецкие орехи и какао. Я какао не добавляла. а орехи измельчила в блендере и посыпала сверху. Все! Поставить в холодильник для пропитки. Вкусно! Теперь всегда буду печь именно такой медовик.