Закончилась 4-ая неделя
Ну очень уж она у меня напряженная была на работе! И пролетела мгновенно, не позволив мне завершить все процессы. И во время пятничного шопинга на кассе в Ашане не забрала (не увидела или не отдали-не подтолкнули?) пакет с консервами (огурчики, помидорчики, горошек, ананасы, клубничный джем, тунец, майонез и кетчуп). Ну и ладно! Чтоб это было самое страшное горе в моей жизни!
Зато Вовуська очень радует. И своей вдруг резко проявившейся любовью к чтению, и рассудительностью, и (та-дам!) первой просьбой "хочу писять!" Ура! Мы этого дождались! ТТТ!!!
И, конечно же, мы много готовили!
В меню: капустные шницели, тайский супчик, пряная баранина, пирожки с мясом, буше с кремом из маскарпоне, кофейный торт, куриные отбивные.
Начнем с пирожков. Вова в этот раз лично замешивал тесто. Позволила ему извозюкаться с ног до головы:
Потом, конечно, пришлось помочь:
На начинку у нас пошли оставшиеся куски говяжьего стейка и свиного эскалопа. Нарезала их и смолола вместе с зажаренным луком:
Слепили пирожки и положиле на расстойку:
А потом смазали и в горячую духовку. Вот такие румяные красавцы получились:
И Вова перед сном пирожком закусил:
А тут я себе приготовила на ужин тарелку. Но Вова ее увидел и решил прибрать к рукам:
Но, так как был сыт, вернул на стол вот такой натюрморт:
И яблоки в вазе всегда выбирает самые крупные. Пару раз кусает и приносит: "на, бабушка, кушай!"
А еще Вовик с папой строят необычные конструкции. Вот звездолет:
А вот висячие сады из чудес света:
И с книгами у нас опять непросто. Читали невинных Гусей-лебедей. И всё бы ничего (по самой сказке вопросов нет, все понятно). Но вот накануне мы читали другую сказку. Там гусь ходил и менял свои части тела с другими персонажами. И первый был лебедем:
Так вот, после прочтения сказки "Гуси-лебеди", Вова задал один-единственный вопрос: "А чего они никак понять не могли гуси это или лебеди? На шею надо было посмотреть..." Вот так! Сегодня читаем другой сборник русских сказок. Там сказка "Журавль и цапля", ходят друг к другу жениться. Потом "Дюймовочка" с кротом, который хочет жениться. Объясняю, почему им просто рядом не живется. Пока мельком. Вова послушал и побежал с новым раком играть. Но чувствую, что скоро опять к этой теме вернется...
Вообще, Вову игры сейчас как-то мало уже увлекают (или надо их менять). Надоели ему всякие лото-домино.
Мои развивашки тоже ненадолго и не всегда увлекают. Зато в ролевые и сюжетные игры с ношением по квартире не надоедают никогда. Вчера Вова был кузнечиком, а я пчелой и мы наперегонки бегали из комнаты в комнату, от домика к домику. Роль домиков выполняли мамины обручи, которые Вове очень нравятся, хоть они и с него ростом:
Но крутить как мама он их не умеет :)))
На этой неделе вернулись к штампикам. И опробовали подаренные еще на НГ пальчковые печати:
Паровозики используются Вовой в играх ежедневно:
И даже во время завтрака (кроме каши Вова обожает еще омлет!):
И книжки с вкладышами любит:
Обратите внимание, что у Вовы в руке - я стала покупать ему натуральные "живые конфеты":
И новый размер джемперочков прикупила:
С папой Вовуська продолжает цирковые кульбиты:
А я вот решила со всех поверхностей поснимать наклейки новогодние. Вова сначала помог мне ото всюду снять снежинки, а потом тщательно ВСЕ приклеил на кухонное окно...
Что такое денежки Вова уже хорошо понимает, и, найдя 100 рублей, вывалившиеся из повешенных брюк, обрадовался: "О, пойдем машинки покупать!"
А тут сложили цветок из навязанных квадратиков и сравниваем величину:
Мультики:
А вот это у нас "Доброе утро!"
А после завтрака новая любовь - сладкая соломка:
Пока я готовлю обед, Вова тоже не сидит без дела - готовит свои блюда:
Ну, а это наша готовка :
Кофейный торт
5 яиц, 1 стакан коричневого сахара взбить:
Развести 3 ч.л. растворимого кофе в половине чашки кипятка (или сварить очень крепкий кофе). Остудить и вылить в яичную смесь:
Добавить 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ароматизатор и лопаткой замесить тесто. Вылить в форму, испечь бисквит. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа:
Пропитать коржи сиропом, перемазать кремом (у меня крем мой любимый и много раз описанный - из сливок с маскарпоне):
Сверху украсила половинками грецких орехов:
Пирожные а-ля буше
4 желтка растереть добела с 0,5 стакана сахара. 4 белка с 0,5 ст.сахара и лимонной кислотой взбить до крепких пиков:
К желткам добавить белки, 1 ч.л. крахмала, неполный стакан муки. Перемешать тесто лопаткой (не миксером!)
Через кондитерский мешок выложить на противень:
Выпекать на среднем огне:
Половинки пропитать сиропом (у меня клубника и ментол). На одну часть выдавить крем (у меня опять из маскарпоне):
Закрыть вторыми половинками и немного придавить:
Переложить буше в репейки (бумажные формочки) и залить сверху растопленным с ложкой сливок шоколадом:
Отбивыные из курицы
С филе куриной грудки срезать толстый край, разложить на доске, накрыть пленкой и отбить:
Присолить, обмазать в кисло-сладком соусе:
Обвалять в панировочных сухарях и зажарить:
Получается мягчайшая отбивная, которую и Вовик ел с удовольствием!
Пряная баранина
Нарубленную лопатку (или окорок) посолить, поперчить:
Обжарить до румяной корочки, переложить в казанок, добавить много репчатого лука и стакан воды. После закипания добавить можжевельник и веточку розмарина:
Тушить до размягчения мяса, добавить немного чеснока.
Получается изумительно "дикий" вкус:
Тайский супчик
Срезанные с толстых частей куриной грудки кусочки нарезать тонкими полосочками:
В кипящую подсоленную воду ОДНОВРЕМЕННО опустить курицу, свежую капусту и рисовую лапшу:
Варить после закипания 5 минут. Разлить по тарелкам и добавить кружочки красного острого перца (мы его не добавляли в этот раз, но именно он придает неповторимый аромат супу):
Капустные шницели
Вырезать из кочна кочерыжку. Положить кочан в кастрюлю и залить в выемку кипяток:
Проварить кочан 3 минуты с одной стороны и 3 с другой. Остудить под холодной водой и разобрать на листья:
Срезать грубые части листа, разложить половину на столе. Посолить (я люблю крошить бульонный кубик), положить второй лист (мне нравится добавлять для сочности немножко майонеза):
Свернуть шницели конвертом:
Каждый шницель обмакнуть в воду, потом в муку, затем в разбитое яйцо и в панировку. Обжарить на растительном масле:
В субботу Вовины кудряшки состригли:
И Вова как будто спрашивает "ну, вам это нравится?"
Будем отращивать новые! :)))