Пригорает!!

Всем доброго времени суток!! Как хорошо, что я наткнулась на это сообщество, надеюсь мне кто-нибудь подскажет совет. У меня VITESSE, и дело в том, что еда в ней пригорает, особенно на режиме жарка и тушение. Делаю все по инструкции рецепты из приложенной к мульте книжки. И соответственно дно не идеально уже, как и чем его можно почистить? Я расстроена честно говоря... Спасибо, кто откликнется)))