Санкт-Петербург
Поспорили тут с девочками (мамками) о пользе компотов! Одна сторона говорит, что они абсолютно бесполезны, что при варки (тепловой обработке) компота все витамины убиваются и он служит просто для разнообразия вкуса, ну чтоб не одну воду ребёнку давать. Другая сторона согласна, что кое какие витамины убиваются, но в любом случае в нём остается полезные для организма вещества. Моё мнение, что компоты полезны!
А вы как считаете?
Москва
У нас была педиатр, очень мудрая женщина, к сожалению ушла на пенсию.
Она меня спросила, как я варю компот. Я ей сказала. А она мне сказала
как ПРАВИЛЬНО варить компот:
Ягоды заливаете холодной водой и доводите до кипения (под крышкой) и тут же выключаете, варить не нужно. Он настаивается и получается насыщенный и витамины никуда не улетучиваются.
сахар не добавляю, лучше яблочко или грушку, будет тогда кисло-сладенький.
кстати в фруктах не сахар, а фруктоза.
если пить даже с сахаром, через трубочку, то зубам ничего не будет.
как ПРАВИЛЬНО варить кисель:
доводите до кипения воду, разводите крахмал с холодной водой (я беру 2 ст.л. на кастрюльку 2 литра) и добавляете крахмал в кипящую воду, заваривается кисель. Берете ягоды, протираете через сито (я беру клюкву, бруснику, малину, клубнику), можно через марлю, делаете такой отжим в мешочке. Кисель сварился, выключаете и туда добавляете этот выжатый сок от ягод, который вы отжали. Перемешиваете. Готово.
(опять же ягоды не варятся)
как ПРАВИЛЬНО варить кашу:
наливаете немного холодной воды, доводите до кипения, добавляю крупу (беру Нордик), варю 2 минуты, вода выкипает, крупа набухает. Выключаю газ. Добавляю 5 г.слив.масла + детское молоко агуша из холодильника. Каша готова. Если молоко кипятить, то погибают полезные белки, содержащиеся в молоке. Так от этой каши больше польза.
Москва
Я согласна с утверждением, что вреда от них больше. Во-первых, разрушаются зубы. Во-вторых, ребенок привыкает пить только их, так они слаще. Мое мнение, хочет пить- попьет и воду. А хотите витаминов, дайте свежий фрукт.
Санкт-Петербург
Спасибо за ваше мнение!
А зубы разрушаются из-за чего? если из-за сахара, то я никогда сахар не добавляю, зачем? компот и так получается не пресный, сладко-кисленького вкуса. А про свежие фрукты, так в них тоже есть сахар!
Москва
Зубы разрушаются из-за фруктозы, которая содержится во фруктах и ягодах.
Свежие фрукты ребенок ест значительно реже в день, чем постоянно прикладывается к поильнику с компотом. Постоянная кисло-сладкая среда вызывает кариес.
Свежие фрукты- это, прежде всего витамины. Это компенсирует все недостатки ( сахар и возможный кариес). В компотах наличие витаминов минимально.
Москва
Ашкелон
я ни соков, ни компотов не даю.
Хотя нет, изредка варю черносливовый компот без сахара, когда со стулом проблемы бывают. Или когда температура, и малышу надо много жидкости - воды столько пить не будет.
А так - не вижу в них ничего полезного.
Ровно
как может компот быть вреден??? у меня в голове не укладываеться!!
Брянск
