Никогда раньше я не видела как растет хурма, а тем более никогда и не думала, что увижу ее во доре нашего арендуемого дома.
Я не особый любитель этого лакомства, но раз судьба нас свела, решила узнать о ней. оказалось Хурма очень полезна для здоровья и применима в домашней косметологии. Представляете какой клад растет у меня под окнами? :)
Так же я узнала, что есть легенда о хурме. Как маленький мальчик капризничал и на его крик пришел тигр. Он ждал под окнами, когда мальчик уснет, чтобы скушать его. И тогда мама мальчика сказала, чтобы он не плакал, она даст ему хурму. И мальчик плакать перестал. Тигр испугался, что есть кто-то страшнее его. Он не знал кто это такой Хурма и решил не связываться с ним. И убежал.
А вечером я приготовила плов из хурмы. Получилось очень вкусно. Хурма стала мягкой, но сладость не потеряла.
Рецепт:
Поджарить мелко нарезанный лук, морковь, натертый зубчик чеснока до слега золотистого цвета. Добавить порезанную курочку. Обжарить. Добавляя специи: барбарис, укроп, розмарин, паприку, соль, базилик сушеный.
Добавить промытый рис, нарезанную хурму без косточек и шкурки. Крупные листья лаврушки. Залить водой.
Я готовила в мультиварке.
P.S. Урожая собрали 3 ящика и оказалось, что у нас растет королек :).