клубничный джем

Варю клубничный джем, так как вчера упаковывали в боксы 5 кг клубники, отбирали самую лучшую, чтобы отправить сегодня в минск,аккурат к новому году хорошим людям, так у меня оказалосьсобралось  с бочком немного лежалой (то,что комиссия не пропустила). Я варю джем. Запах стоит обалденный! Такая четкая ассоциация с нашим вторым  домом когда я была подростком и помогала маме закатывать банки. Помню, старый подвал был завален разносолами и вареньями-компотами. И бочки бабушкиных зеленых соленых помидоров, мммм... А клубника была наша, с огорода. Мы правда половину с братом съедали, пока очищали ее. Эх, время было непростое, но такое юное и такое максималистское... Вернуть не хочу, поменять кое что-пожалуй да.. И еще хочу крепко обнять маму.