Нужно: 2 маленьких кабачка, 1 яйцо, сыр, сметана, чеснок, соль, мука, раст. масло.
1. Кабачки очистить от кожуры, натереть на терке.
2. Добавить яйцо.
3. Присоединить 2 ст.л сметаны и тертый твердый сыр.
4. Выдавить чеснок, посолить.
5. Всыпать муку, перемешать.
6. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Москва
Я вот тоже делала оладьи кабачковые (без сыра), не отжимала, а потом делала свекровь, отжимала и у нее каша получилась, хотя по идее должно быть наоборот. Вот я теперь в раздумьях, надо ли их вообще отжимать)
Москва
Я поняла!) Когда сегодня делала оладьи, поняла, почему у нее каша. Она трет на мелкой терке! 
Я, кстати, сейчас опять не отжимала и отлично все получилось, спасибо за рецептик с сыром)
Санкт-Петербург
Я делала вместо сыра с куриной грудкой. С сыром надо попробовать)))
Москва
Юля,какая вкуснота!!! Сделала только что, доча уплетает за обе щеки) спасибо!
Долгопрудный
люблю такие оладьи! только я вместо сметаны добавляю рассольный сыр, типа адыгейского... и еще зелень мелко режу в это тесто... вкуснотища получается!
Ленок, я на глаз кладу... ну чтобы не очень жидко и не очень плотно было...
спасибо, Юленька, что напомнила про чудные оладушки!
