Роспотребнадзор провел масштабную проверку суши-баров Москвы,
результаты которой оказались неутешительными. Как оказалось, ни в одном из 55 заведений
японской кухни столицы не обошлось без нарушений.
В списке нарушителей фигурируют самые известные сети:
«Япошка-Сити», «Якитория», «Две палочки», «Тануки», «Нияма», «Нэцкэ», «Якуми», кафе «Маки Маки» и др.
Чаще всего в суши-барах грешат «встречным движением использованной посуды и готовой продукции», «нарушением режима мытья кухонной или столовой посуды» и "наличием сырья с истёкшим сроком годности".
Сделайте перепост! Пусть все об этом знают!
