Цельнозерновой лаваш-лепешка :)

Часто готовлю себе такой лаваш (я его называю лепешкой), внуть заворачиваю различные начинки.

Получается вполне полноценный и здоровый прием пищи без особых временных затрат :) 

Пищевая ценность на одну лепешку:

Ккал 82,3   Белки 3,2   Жиры 1,03  Углеводы 14,56

Готовлю порционно, по 1 штучке на день. Делаю сразу 6-7 порций, храню в плотно закрытом пакете.

Реги:

* цельнозерновая мука 150г

* йогурт классический (у меня домашний, в мультиварке делаю) 100г

* разрыхлитель 0,5 ч.л.
* соль по вкусу

Смешать продукты, вымесить тесто, оставить на 30 минут (пару ложек муки оставить на раскатку). 
Разделить тесто на 6 частей по 40 грамм. Слегка присыпая мукой и растягивая пальцами, раскатать тонкие лепешки диаметром около 20 см.
Выпекать на разогретой сковороде с антипригарным покрытием около 30 секунд с каждой стороны (пока не начнут появляться пузыри на лепешке). 
Сразу убрать в пакет и плотно закрыть.

Начинки обычно делаю две:

1. Куриная грудка отварная 70г, огурец 50г, помидор 50г, рукола или другая имеющаяся зелень 1 ветка - мелко порезать, смешать с 2 ст.л. нежирного классического йогурта и 1 ч.л.зерновой горчицы.

2. Яблоко 100г, творог 50г, мелкопорезанный чернослив 2-3 штуки, нежирный йогурт 2 столовые ложки.