В этот раз Гошу решила сюрпризом отвезти не на Канары, но всё равно сменить обстановку. Он сказал, что хотел бы провести этот день с семьёй и чтобы можно было мясо пожарить на огне. Огонь в Чехии разводить где попало нельзя, поэтому мы поехали за 230 км от Праги =)
Ну а ещё потому, что там живёт моя доула, которая обещала поселить нас на ферме. Прямо у фермера не вышло, но нам посоветовали хороший пансион.
Поехали в пятницу после моих занятий в клубе.
На полдороги вдруг что-то ухнуло, и наша машинка начала издавать странные звуки. Гоша сказал: "Ты не можешь мне пока подарить Форд Мустанг, поэтому пока только звук от него даришь?" Тарахтели мы ужасно. Мне со страху казалось, что машина сейчас вообще развалится. Кругом поля, темнота. Боялась, что дети проснутся от такого звука, и тогда уж точно всем конец придёт. Но они были молодечиками.
На подъезде к пункту назначения нас остановили полицейские, ехавшие за нами какое-то время. Один подошёл проверить документы и спрашивает: "У вас неполадки с машиной?" Да, кэп. Посочувствовали, сказали, что мы немного не в ту сторону едем и проводили нас с мигалками на правильную дорогу. Спасибо милиции, которая меня бережёт.
Домик у нас был в одну комнатку и кухню, но с деревенской роскошью прошлого века - огромные кровати с невероятными одеялами, как перина! Старое трюмо, всякие старинные часы и прочие штучки.
Хозяева оказались волшебными людьми. Она испекла два штруделя на завтрак и ещё оставила бутылку шампанского в доме - подарок на день рождения. А на следующий день, когда познакомились, сказала, что не возьмёт денег за Матвея, раз у нас такие проблемы с машиной.
Моя доула ехала в этот день в автосервис и нас взяла с собой. Почти бесплатно нам заварили глушитель, чтобы мы могли доехать до Праги.
Довольные мы поехали в место, которое называется Пралес. Точнее, в сам лес зайти нельзя, он закрыт для посещений, там человек вообще ничего не может сделать, изменить. Но вокруг лесА тоже очень красивые, чистые и волшебные. Мы ходили, дышали, любовались. Меня поражает, как чехи заботятся о лесах. В них постоянно работают люди, убирают упавшие и сухие деревья, сажают новые. Строго следяые т, чтобы никто не пилил без разрешения деревья.
Хозяин пансиона работает на био-ферме, с которой мы как-то покупали мясо. Мы попросили продать нам немного мяса на гриль. Нам продали Svickova - такая длинная мышца вдоль нижнего отдела позвоночника коровы. Не знаю, как она правильно по-русски называется. Килограмм стоит 500 крон, против 150 за другие части. Гулять, так гулять. Обещали, что такого стейка мы ещё не ели.
Мы решили не делать гриль возле пансиона, это всё-таки как в городе, а поехали к хате, где раньше моя доула жила. Вот там природа настоящая и стадо коров напротив пасётся.
Мясо мы ничем не мариновали. Немного смазали маслом, поперчили и слегка прижарили с двух сторон. Ну что сказать. Такого мяса, стейка я не ела даже в дорогущих ресторанах. Мясо было таким сочным и сладким! Не передать всю его прелесть.
Домой приехали не поздно, дети быстро уснули. И мы тоже. Ещё не было девяти, но мы оба вырубились на раз-два. Там ещё тишина такая приятная везде. В городе, конечно, ни такой темноты, ни тишины не найти.
В воскресенье обещали плохую погоду. И она была очень плохая. Лил сильный дождь, было не больше 4 градусов тепла, а ближе к полудню пошёл мокрый снег. Но и так было хорошо сидеть в тёплом доме и пить чай. Гоша с Матвеем даже отважились пойти проведать зверей на ферме.
На обед нас пригласила Алиция.
Она рассказывала о своей жизни. Если бы она о ней написала, получился бы очень большой роман. Она попробовала очень много работ разных, постоянно переезжает, людей много повстречала
Ещё много узнали о биоферме. Хозяин её скупил акции умирающей фермы в 90х. Сам он айтишник, живёт в Плзни. Стал много читать, изучать фермерство и решил сделать ферму на принципах биодинамического земледелия. Главное - дал работу всему району и смог убедить людей старой закалки работать по-другому. Они не используют никакие удобрения и ничем не опрыскивают свои поля. Даже гречку выращивают. У них коров лечат гомеопатическими средствами!!!
Удивительные люди, конечно.
Не хотелось очень уезжать оттуда. Забронировали первые выходные сентября в этом же пансионе, чтобы приехать и грибы пособирать. И картошкой запастись на зиму. Обещали нам картофель с этой биофермы. Ура!
Обратно мы ехали сквозь туман, метель. Останавливались два раза, чтобы Елисейку покормить. А потом он даже не спал и хорошо ехал.
