Малявке уже 10 мес, а кефир мы ещё не пили. А всё потому что я, мама такая, попросту про него забыла... бывает со мной такое.Утешаю себя тем, что в прикорме лучше дать позже, чем раньше, по крайней мере, я так считаю. Творог малой лопает за обе щёки и очень его любит, вот его я делаю сама из магазинного кефира (смотрю, чтоб срок хранения был не космический). Но давать малышу покупной кефир как-то не хочется. Приготовлю кефир самостоятельно.
Девочки, мне как-то рассказывали, как он готовится в домашних условиях, но моя великолепная память подвела... Насколько я помню в стакан с молоком кладётся 1 ложка (ст.или ч.?) сметаны. Стоит такое дело при комнатной температуре сутки - получается односуточный кефир,можно продержать пару-тройку дней. Никто так кефир не делает? Или как-то по другому?
подругому! Я покупала какой нибудь кефир с живыми бактериями например с лактулозой( можно с ацидофильной закваской) и молоко. Молоко доводила до кипения и остужала до комнатной температуры. Затем добовляла в него кефир полстакана( желательно комнатной температуры) и все это дело перемешивала и ставила где потеплее. На следующий день кефир готов. Но с лактулозой кефир кисловат я подсыпала немного сахарку в бутылочку и у нас пьёт каждое утро. В туалет ходит как часы!
