На балконе стоит 5 л ведро с клюквой,обычно она у нас к весне пропадала(портилась ) ,а сейчас я укачиваю Альбинку и от скуки по ягодке закидывю..глядь с литрушечку уже слопала :))) Витаминчик С однако :))))
Людиново
Читаю твой пост,а у самой аж слюнки текут:-)
У нас клюква только на рынке,и то надо ходить у бабушек искать.
0
18.12.2008
Ответить
Людиново
Знаю,знаю!У вас не только ягод много,но и рыбы!Муж уже который год спит и видит рыбалку в Карелии!Уж очень хочет!
0
18.12.2008
Ответить
Суоярви
Ну рыбу то уже места знать надо,так просто ее и у нас теперь не поймаешь,мой папа например почти к финам за ней ездит :)))
0
18.12.2008
Ответить
Людиново
Места знает его друг(федеральный судья нашего города).В нём(друге) 140 кг веса,а энергии любой 20 летний парень позавидует.Уже всю страну объездил.Везде всё знает.Это он моего травит рыбалкой в Карелии,а у мужа пока нет времени.
0
18.12.2008
Ответить
Тамбов
А у меня килограмм клюквы в морозилке лежит, не знаю, что с ней сделать, в чистом виде у нас ее никто не любит(((
0
17.12.2008
Ответить
Суоярви
Морс,очень вкусный кисель !
Клюква в сахаре:ягоды промывают,хорошо просушивают(возле тепла)смешивают с яичным белком.Затем высыпают на сито,чтоб лишний белок стек,и обваливают в сахарной пудре.На 500 г клюквы-1 белок яйца и 500 г сах пудры.
Мусс:Ягоды перебирают сушат и давят толкушкой.Сок процеживают ч\з марлю или сито.Выжимки кладут в кастрюлю заливают водой добавляют сахар и проваривают 5-7 мин что бы сахар растворился,затем прцеживают и вновь ствят на огонь.В кипящую массу подсыпают манки и варят кашу на слабом огне 20 мин помешивая.Затем вливают клюквенный сок и взбивают массу венчиком или деревянной ложечкой лучше на холоде-на снегу или в тазу с холод водой.Мусс едят холодным,с молоком или сливками. На 1 ст клюквы-3 ст воды,1 ст сах песка и 3 ст ложки манной крупы.
0
17.12.2008
Ответить
Нарьян-Мар
А зачем ждать, пока она испортится? Если нет возможности запихнуть в морозилку, прокрутите с добавлением сахара и в банке в холодильнике или на том же балконе до весны.
0
17.12.2008
Ответить
Железнодорожный
нето слово витаминчик.
я морсом клюквы лечу просто ВСЕ.
при любом недомагании много много морсу итттттттттттттттттттттт помогает ведь
0
17.12.2008
Ответить