Хочу поделится сырным соусом, который менее вредный, чем магазинный майонез, без яиц плюс он вкуснее и вы можете сами экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты:
У меня рассол 2 ст. л (можно заменить на лимон)
- молоко 150 г
- масло (любое рафинированное) 300г
- горчица 2-3 чл (я не добавляла, тк у меня аллергия на неё)
- соль (по вкусу) 0,5 чл
Молоко наливаем в стакан для блендера и туда же добавляем масло и взбиваем блендером, через 7 секунд, у нас получается густая эмульсия
Добавляем горчицу, рассол или лимон, соль и контролируем вкус, наш а-ля маонез готов
для сырного соуса, нам понадобиться тёртый сыр, чеснок по вкусу и наш майонез
Можно сбить блендером или просто перемешать все ингредиенты, после такого соуса, все магазинные майонезы уйдут на задний план.
Приятного Аппетита!