Солнечный ароматный десерт-варенье из кабачков с цитрусовыми и ванилью. Уммм, это очень вкусно! Едят много, даже те, которые кабачки не любят вообще... Если не знать. что это кабачок, никогда не догадаться. И когда будете угощать, не раскрывайте эту тайну))) Рецепт здесь Необходимые продукты: 2 больших или 4 средних кабачка 1 апельсин 1 лимон 2 стакана сахара 1 ч.ложка экстракта ванили Я делаю с минимальным количеством, потому что мы не любим слишком сладко, и потому что мы это не закатываем на зиму. Захотелось, сварили, и что удивительно сразу сьели))) Оно получается не совсем густое, но очень вкусное! Кто любит погуще и послаще, добавляйте сахара по вкусу и по потребности. Итак... 1. Все помыть, очистить кабачки от шкуры и семечек, все порезать на небольшие кубики или как нравится. 2. Положить в кастрюлю и добавить 2 стакана сахара, перемешать, и оставить на 2 часа 3. В кастрюле появилось достаточно жидкости. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. 4. Выключить и оставить на ночь 5. Пункт 3 и 4 повторить 2 раза 6. Разлить в красивые баночки, украсить и подарить друзьям, или сьесть со свежим круассаном и запить ароматным кофе. Или, взять ложку и кушать прямо из банки, как делает моя дочь))) На днях она сказала, что варенье ужасное, потому что она доедает вторую баночку, и ест, и ест, и не может остановиться))) Сладости всем!!!
