На обед у нас сегодня такая вот вкуснятина. Дети мои обычно плохо едят овощи или вообще не едят)), но этот супчик всегд идет на ура!!!
2-3 картофелины,1 большая луковица,1 морковь,300-400 гр броколли(у меня замороженная),когда есть цветная капуста,ее тоже кладу,зелень-какая нравиться(у меня сегодня петрушка,укроп,веточка мяты), 2ст ложки сметаны
Овощи кладем в кастрюлю,заливаем кипятком(1,5-2литра).брокколи лучше положить попозже.после того,как овощи сварились положить нарубленную зелень и сметану. Все это взбить блендером и еще раз прокипятить . Все суп готов.
Мои дети любят с сухариками.