Вот такой тыквенный супчик скрасил мой осеенний ден`
Вкусно получилос`....
Вюрцбург
Суп-пюре из тыквы
Одну тыкву среднего размера (или две маленьких) разрезаю на дольки, вычищаю ложкой семена, срезаю кожуру.
Затем дольки тыквы режу на куски.
2-3 крупных моркови
2 головки репчатого лука чищу и режу на кусочки достаточно мелко.
4 дольки чеснока измельчаю.
6 картофелин среднего размера чищу и нарезаю кубиками.
Всё складываю в кастрюлю и наливаю в неё примерно половину объёма воды.
Довожу до кипения, варю пока все овощи станут мягкими.
Снимаю кастрюлю с огня и измельчаю содержимое с помощью миксера до состояния пюре.
Добавляю сливок стаканчик, бул´oн, перец, мускатный ореx, сол`. Ставлю еше на 10 минут на плиту.
И все готово!!!!
0
06.11.2012
Ответить