Кулинарная книга: выпечка

Хочу привить в себе привычку печь что-нить по пятницам :) а еще хочу питаться сбалансированно по калориям, БЖУ и всяким там витаминам и микроэлементам. Одно с другим вступает вроде как в конфликт, но раз в неделю можно :) Сюда буду скидывать варианты выпечки (опробованные).

Несладкая:

Лоранский пирог с курицей, брокколи и грибами - вкусняшка, а учитывая наличие овощей, куриной грудки и достаточно тонкое тесто - еще и вполне неплохой обед (ужин).

Сладкая:

Морковный пирог - бомба по жирам и углеводам :) в следующий раз попробую взять половину нормы сахара и масла, потому что по приведенным получилось очень (!!!) сладко и жирно. Но вкусно :) Морковкой, как и пишут в теме, и не пахнет :) Конечно, столовая ложка корицы и полложки мускатного ореха, еще бы там пахло МОРКОВКОЙ :))) Я, правда, специй положила меньше.

А еще люблю готовую смесь для кексов. Беспроигрышный вариант для ленивых :)

...to be continued