Вопрос про оладьи из кабачков

Девочки, что сделать, чтобы они получились воздушные?а то все время как лепешки плоские(((может соды положить или разрыхлитель(может глупость говорю?)

хочется такие пышненькие, но не очень плотные по консистенции)))

Заранее спасибо!