Тортик

да я сама не ожидала, потому что слышала что бисквитное тесто вредное, а у меня вообще без проблем.

у нас сообщество кулинария, там много рецептов бисквита. я делала так:

5 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки + 0,5 ч.л разрыхлителя.

1.   желтки отделить от белков и перемешать желтки с сахаром, пока масса не побелеет(взбивала блендором насадкой венчик)

2.   потом взбиваем до крутой пены белки(тоже блендором, белки должны аж встать, что когда переворачиваешь чашу они не вытекут)

3.   теперь смешиваем эти две массы аккуратно, затем добавляем стакан просеянной муки и разрыхлитель. это все мешала уже венчиком вручную.

протевень застелила бумагой, бумагу смазала слив. маслом. вылила туда наше тесто и розровняла ложкой

4.  а затем в горячую духовку  180-200 гр С, время 7-10 минут.

а что бы легко завернуть(прочитала у девочки в кулинарии) сразу после духовки выкладываем на смоченное, но хорошо отжатое полотенце и вместе с ним закручиваем рулетом, я оставила на минутку-две, затем развернула смазала и обратно.

вот как то так))) реально дольше писать чем делать))) самое долгое у меня это было отделение желтков от белков, а так легкотня