Яблочный пирог

Доброго всем вечера! ))

Мы с сегодняшнего дня наслаждаемся природой, птичками, ягодками, свежим воздухом...в общем, вы уже, наверно, догадались, что мы на Кубани )) Хорошо здесь)) И вдохновительно)

В первую очередь хочу пожелать вам всего того же и побольше )))ну или того, что вам ближе и приятней ))

А также отметить тот факт, что в последние пару недель у меня было очень много работы и я была совершенно не оперативна в интернет-общении. Исправлюсь) в ближайшее время)

Ну, и собственно, о виновнике сего поста - яблочном пироге ))

Мы сегодня с Лисиком уже успели его испечь, щедро украсить ягодками из бабушкиного сада и устроить традиционное Алисино чаепитие с мятным чаем ))

Этот пирог один из моих самых любимых и быстрых))

Хочу поделиться с вами рецептом)

"3  яйца высшего сорта

1 большое яблоко грамм на 300

Стакан сахара

Стакан муки

Немного лимонного сока

3 яйца достаньте из холодильника за полчаса до начала приготовления яблочного пирога, чтобы яйца не были слишком холодными. Вымойте их под теплой водой под краном и разбейте в чашу для взбивания. Взбейте яйца в крепкую пену, а затем постепенно, тонкой струйкой начинайте всыпать сахар, не останавливая взбивание. Когда засыплете весь сахар, взбивайте ещё минут 5

Пока взбиваются яйца, займитесь яблоком. Хорошо вымойте его и очистите от кожуры и семян.

Нарежьте на маленькие квадратики яблоки и сбрызните лимонным соком, чтобы они не почернели.

Аккуратно сыпьте муку во взбитые яйца. Размешивайте движениями снизу вверх, а не перемешивая. Нужно, чтобы тесто просто вобрало в себя муку, и осталось таким же пышным.

Зажгите духовку – пусть нагревается, и начинайте выкладывать тесто в форму для выпечки. Выложите первую половину теста, сверху положите равномерно яблоки

Затем, выложите вторую половину теста, которую можете разравнять ложкой.

Поставьте самый вкусный яблочный пирог в духовку, пусть он печется 40 минут при 160 градусах. Готовность обязательно проверьте проткнув центр самого вкусного яблочного пирога зубочисткой. Если она будет сухой, то можете подавать пирог к столу."

Рецепт пирога вот отсюда.