Войти

Однажды...в тыквенный день!

Valery1702
Миланочка, 14 лет 10 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцев Москва
Света, попробуй печь не пирогом, а маленькими кексиками, если есть интересные силиконовые формочки, то вообще супер получится! я так творожные делаю, они более жесткие и Ми пирог не ест, а кексы кушает.
0
05.11.2014
Екатерина
Ефим, 14 лет 1 месяц Краснодар

Если не трудно, напишите рецепт ваших кексиков

0
05.11.2014
Valery1702
Миланочка, 14 лет 10 месяцевКатерина, 11 лет 11 месяцев Москва
Мне очень нравится вот этот рецепт. К ингредиентам 200гр творога добавляю, мягкого 9% и получаются творожные;) Там по рецепту выходит 16шт, но я делаю порцию меньше всегда и не так много яблок добавляю. Яблоки не мелко режу, кубики 1х1см где-то. Лимон на любителя.

Сочные яблочные кексы

Ингредиенты:
Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука — 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица

Приготовление:
1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.
3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.
4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.
5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.
7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.
0
05.11.2014
Екатерина
Ефим, 14 лет 1 месяц Краснодар

Спасибо большое. Буду пробовать печь кексики) 

0
06.11.2014
❀Алёна❀
Ксения, 15 лет 11 месяцевМаруся, 9 лет 7 месяцев Новокуйбышевск

Замечательный тыквенный день!!! big_smiles_150.gif

0
07.11.2014
Трубочка
Грибочек, 14 лет 10 месяцевМалышка, 11 лет 7 месяцев Казань

Как здорово!  Мы делали сметанник или ватрушку с тыквенным пюре) все как обычно только в начинку добавляешь пюре) вдрук пригодится)

0
05.11.2014

Здорово! Мы уже научились искать, надо попробовать! Цвет поднимает настроение мгновенно! А когда болеешь и сидишь дома, тем более!

0
04.11.2014
Отличная идея!
0
08.11.2014
Алисин БАЛ Масленица!! Весна!

Похожие записи