Творог

творогу рознь. В целях похудения или наращивания мышечной массы подойдет только обезжиренный, несладкий творог. На 100 гр: 22 гр.- Белка, 0 - жира, 3,3 - углеводов. 

Творог я люблю с медом и кедровыми орешками, вареньем, сгущенкой, ягодами или сухофруктами - никогда не надоедает.

А вот семья моя более прихотливая, и приходится выдумывать.

Часто делаю запеканки: обезжиренный сухой  творог, взбитые яичные белки, льняная каша или овсяная мука или манка, немного сахара, иногда добавляю совок протеина. Не пишу чего сколько, потому что всегда делаю на глаз, примерно на 500 гр творога - 3 яйца. Муки на глаз, иногда добавляю лимонную цедру, тертое зеленое яблоко, орехи, в общем по настроению. Запекаю все  в духовке, разрезаю пополам, смазываю йогуртом (либо сладким готовым или белый с ягодами взбиваю) одну половинку,  выкладываю порезанный банан, накрываю второй половинкой и опять йогурт. 

А сейчас в сезон ягод делаю желе: "мокрый"творог с йогуртом в любой пропорции (кому как нравится) смешиваю, добавляю вымоченный желатин, все перемешиваю. В глубокую тарелку (можно выложить в бокалы порционно) кладу шоколадный корж (если вы любите сладкое как я, то бисквита нужно совсем немного, на 800 гр крема-желе - 70 гр бисквита, по праздникам можно и побольше и даже немного вымочить в ликере типа "бейлис") затем слой малины (если "праздник" то корж-ягоды-корж...чередовать пока совесть позволяет). Затем всю эту красоту заливаю кремом и в холодильник на...пока не застынет. Как подавать десерт тоже вариантов масса, на сколько хватит фантазии: либо перевернуть миску на плоскую тарелку. Либо подавать порционно в бокалах, украсив веточкой мяты, ягодами, физалисом, орехами, какао, да чем угодно.  Получится очень красиво (у меня не получается красиво, но вкусно будьте уверены).

Калорийность таких десертов на 100 гр - 80-180 ккал. В зависимости от вашей совести. 

Ф