Популярный западный журнал The Daily Mail, опираясь на результаты эксперимента исследователей из штата Огайо, рассказал о том, что школьники, родители которых разрешают им питаться фастфудом, намного хуже читают и пишут, чем их сверстники, которые питаются здоровой едой.
52% детей употребляют фаст-фуд из McDonald's, Pizza Hut, Burger King, и KFC в среднем 2 раза в неделю, 10% - 4 раза в неделю, а 10% едят каждый день в ресторанах быстрого питания. И результаты тестов по математике и чтению показали это: оказалось, что любители фаст-фуда набрали 79 быллов, тогда как сторонники здорового питания - на 6-7 баллов выше. Известно, что в проведении данного эксперимента участвовало около десяти тысяч учеников разных школ.
Так, ученым удалось узнать, что детский организм реагирует на тяжелую пищу, затормаживая работу мозга. Доктор Келли Пертелл в интервью изданию The Daily Mail говорит о том, что сначала специалисты собирались заняться выяснением вопроса: влияет ли разнообразный рацион питания на детское ожирение? И если да, то как именно. Однако, по ходу данного исследования стало понятно, что употребление школьниками фастфуда в течение долгого времени снижает их успеваемость и заставляет их хуже учиться.