Как то на днях решила побаловать своих. Покопавшись в интернете, остановилась на этом, легкий и без всякой волокитый.

Ингредиенты:

для теста: 100гр слив.масла (размягченного)

50гр маргарина

3 шт жетка

150гр сахара

1 ст.л разрыхлителя

2 ст.л сметаны

400 гр муки

1. все игредиенты смешать, замесить тесто, и печь 10 мин в заранее разогретой духовке 170 град. Важно не пересушить корж, он должен подрумяниться, но остаться мягким.

2. пока печется корж взбить 3 белка с 100 гр сахара и выкладываем на корж сперва ягоды а потом взбитые белки.

3. Ставим в духовку (огонь делаем слабый). Когда безе станет красивого розоватого цвета, достаем и даем пирогу остыть. Нарезаем кусочками, как пирожное. Очень вкусно!

Сымбат