Каннеллони с начинкой

Необходимые продукты:

Капуста брокколи — 300 г.
Помидоры — 5—6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень (мелко нарезанная) — 1 ч.ложка
Сыр — 300 г.
Нежирный творог — 150 г
Каннеллони — 20 шт.
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Капусту брокколи разделить на кочанчики, вымыть, затем недолго бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, отставить в сторону.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, нарезать острым ножом. Очищенный репчатый лук, петрушку, укроп, зеленый лук измельчить, смешать с мякотью помидоров, посолить, поперчить.

Сыр натереть на крупной терке, творог размять вилкой. Смешать овощи, капусту и творог с сыром, наполнить смесью каннеллони.

Выложить получившиеся изделия в форму, смазанную растительным маслом, долить немного воды так, чтобы она покрывала трубочки. Запекать при температуре 200 °C в течение 30 мин.