Идею стибрила на просторах ББ. Курицу посолить, поперчить и замариновать в майонезе, лимонном соке и укропчике. Отдельно обжарить на сливочном масле крупно порезанные овощи - морковь и лук, добавить немного сахара (да, вы не ошиблись!). Уложить в противень овощи, присыпать обжаренными кедровыми орешками (можно и без них, у меня просто таковые были в наличии), сверху положить маринованные куски курицы. Накрыть противень фольгой и поставить в уже разогретую до 200С духовку на 1,5ч. Снять фольгу и дать запечься курице до хрустящей румяной корочки. Приятного аппетита!
