Подготовка к именинам.

• 1 стакан размягченного несоленого сливочного масла;
• 1,5 стакана просеянной сахарной пудры;
• 6 ст л ирландского крема;
• 1 чайная ложка ванили;
• 1 щепотка соли.

Шаг 1 

Смешайте пиво и сливочное масло и доведите до кипения, а затем добавьте какао-порошок до получения однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть. Просейте муку, и смешайте с сахаром, содой для выпечки и солью в большой миске и отложите. 

Шаг 2 

Взбейте яйца и добавьте сметану. 

Шаг 3 

Постепенно помешивая, в полученную массу добавьте какао-смесь из масла, пива и какао, чтобы не было комочков. 

Шаг 4

Осторожно добавьте сухую смесь (мука с сахаром, солью и содой).

Шаг 5 

Заполните формы для кекса, наполняя их на 2/ 3 до верха и запекать около 15 минут, пока тесто не пропечется. Дайте кексам остыть перед наполнением кремом и нанесением глазури. 

Шаг 6 

На пару расплавьте шоколад, сливки и кукурузный крахмал. Как только смесь станет однородной, снимите ее с огня и добавьте виски. Отставьте в сторону и дайте остыть, чтобы оно загустело перед заполнением кексов, помешивайте каждые несколько минут. 

Шаг 7 

В размягченное сливочное масло добавьте сахар, ирландский крем и ванильный экстракт и щепотку соли. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до затвердения полученной массы.

Шаг 8 

После того, как кексы остыли, используйте чайную ложку и сделайте в них углубление.

Шаг 9 

Заполните кексы кремом и полейте глазурью. Сверху можно украсить шоколадной стружкой

Шаг 10 

Подавайте к столу и наслаждайтесь удивительным вкусом!