Пирог с клубникой.

Спекла вчера вот такой вот пирог... вкусненько. Да простят меня девочки, сидящие на диете.

Рецепт.

Для теста нам понадобится:

200 г муки

100г сливочного масла

6 ст.л. ледяной воды.

муку и масло рубим ножом (масло должно быть холодным), добавляем воды и быстро замешиваем.

Тесто руками распределяем по форме, делаем бортики примерно 1,5-2 см и накалываем вилкой. Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Теперь берёмся за начинку, Начинкой может быть все что угодно, вишня, клубника, чернослив с орехами.... Я готовила такой пирог много раз и пробовала с разными начинками.

Выкладываем начинку, (в данном случае замороженная клубника)

Затем смешиваем 300гр сметаны с 5 ст ложками сахара, и пакетиком ванильного сахара. Заливаем клубнику сметаной с сахором.

Выпекаем в духовке при 200С

Такие пироги обычно едят охлаждёнными. Поэтому готовый пирог оставляем в форме, ставим в прохладное место, накрываем полотенцем и ждём.

Приятного аппетита.