девчата, поделитесь секретами, решила попробовать.
сейчас оже уже делаю, не знаю что выйдет. может хитрости какие есть?
Нижний Новгород
пожалуйста)))) творожок сделать поптобуй обязательно))))))
-йогурты ( на 1 л кипяченого молока (40-45 градусов, чтоб не горячее было), полбутылочки Актимеля натурального. Бывает хочется пожирнее, тогда разбавляю сливками 20%, 1 ст сливок на 3 стакана молока)
-сметану (в 500 мл сливок 10% или 20% добавить 1 ст ложку свежей сметаны, так же на ночь)
-ряженка ( 1 л топленого молока + полбутылочки Актимеля)
-кефир ( 1 л кипяченого молока + полстакана Медвеженка (детский кефир) или любого другого детского кефирчика)
И еще один суперский рецепт:
ДЕТСКИЙ ТВОРОЖОК - любой кефир замораживаем в морозилке, потом достаем, снимаем упаковку, ложим в дуршлаг и ждем пока разморозится. Сыворотка отделяется и стекает, остается нежнейший творожок, типа Агуша. Добавляем какой-нибудь джем или едим просто так. Попробуйте, не пожалеете!
-йогурты ( на 1 л кипяченого молока (40-45 градусов, чтоб не горячее было), полбутылочки Актимеля натурального. Бывает хочется пожирнее, тогда разбавляю сливками 20%, 1 ст сливок на 3 стакана молока)
-сметану (в 500 мл сливок 10% или 20% добавить 1 ст ложку свежей сметаны, так же на ночь)
-ряженка ( 1 л топленого молока + полбутылочки Актимеля)
-кефир ( 1 л кипяченого молока + полстакана Медвеженка (детский кефир) или любого другого детского кефирчика)
И еще один суперский рецепт:
ДЕТСКИЙ ТВОРОЖОК - любой кефир замораживаем в морозилке, потом достаем, снимаем упаковку, ложим в дуршлаг и ждем пока разморозится. Сыворотка отделяется и стекает, остается нежнейший творожок, типа Агуша. Добавляем какой-нибудь джем или едим просто так. Попробуйте, не пожалеете!
0
27.09.2011
Ответить
Москва
ух ты! я про детский творожок впервые такое слышу!!!!! надо же как просто!
а куфир и рпавда любой? взрослый например домик в дерене? какая лучше жирность?
0
27.09.2011
Ответить
Нижний Новгород
я беру 2.5 процента обычный кефир в пакетике, удобней снимать с замороженного кефира))))
а сыворотку мама вон у меня выпивает она тоже полезная) а если грудью кормишь, так тебе она вообще оч нужна!!!!!!
0
27.09.2011
Ответить
Москва
не, недавно закончила тока)
Рина, большое человеческое тебе спасибо! завтра попробую обязательно сделать!
а вы давно такой творожок кушаете?
0
27.09.2011
Ответить
Нижний Новгород
не за что))))
мы вообще не больно молочку кушаем,а этим творожком прям можно накормить!!!! стала делать сама всякие такие штучки с полугода примерно)))) а про этот рецептик недавно только узнала,сразу попробовала,очень понравился,сама тоже иногда за ним доедаю))))) только нужно что то сладкое добавлять фрукты или джемики какие нибудь.. с бананом мы любим и с ягодами)))))
0
27.09.2011
Ответить
Москва
ну у нас молочка идет в полдник, поэтому думаю вполне достойный объем выйдет. а ты на раз делаешь или на 2 дня?
0
27.09.2011
Ответить
Нижний Новгород
делаю на раз,потому что сама доедаю, ну там нормально так по объему получается )
иногда остается,но потом тоже сама доедаю,ему свежий делаю.. но он хорошо храниться))))
на первый раз попробуй 1 пакетик,думаю на двоих мужиков =) хватить должно, а там уже сама посмотришь по объемам потребления.. ну я от этого рецепта просто тащусь)))))
никаких усилий)
0
27.09.2011
Ответить
Москва
вот-вот! ни молоко не подгорит, ни закваски никакой! еще раз большое спасибо за науку!
0
27.09.2011
Ответить
Карталы
точно, я тоже такой недавно делала, только выход творога не большой....и добавляли мы сахарку и фруктового пюре, такой не стали есть
0
27.09.2011
Ответить
Луганск
Извиняюсь,что влезла!Очень интересный рецептик, а из кислого молочка можно или только кефир подойдет?
0
27.09.2011
Ответить
Самара
из 500 мл кефира получается 150 г творога (весами мерила). Если учесть, что ребенку до года надо 50 г творога в сутки, то хватит и двоим мальчишкам, и маме попробовать))
0
27.09.2011
Ответить
Самара
ПЛЮС-ПЛЮС-ПЛЮС про творожок!!!! мы тоже такой творожок кушаем!
кладем с утра ледяную кефирную глыбу в дуршлаг на марлечку, часам к пяти-шести нежнейший творожок готов
0
27.09.2011
Ответить
Новосибирск
Не подскажите как можно сделать кефир нам 10 мес.Только поподробней.
0
27.02.2012
Ответить