Девочки, кто делает , поделитесь пожалуйста рецептами, интересует, если из кефира или молока, то какой жирности берете, сколько храните сделанный творог, как ест ребенок?????
Белгород
я варю стакан молока обычного 3.2 и немного кефира, потом на сито, сильно не даю стекать, сразу в блендер с фруктовым пюре и практически в течении получаса мы его едим. просто если передежать, он получается немного суховатым и дочка не есть, когда он зернистый и она его ощущает. а так ок.
0
14.03.2013
Ответить
Ульяновск
я даю молоку прокиснуть, долго прокисает-мы достаем козье, затем 20 минут после закипания держу его на паровой бане, откидываю, даю стечь водичке, в блендер-получается нежным, добавляю фруктовую пюрешку для дочки :)
0
18.03.2013
Ответить
Челябинск
Разогревая молоко, добавляю кальция хлорид и до кипения довожу. Потом остужаю и собираю весь творог. Очень нежный, ест с большим удовольствием. А пропорции лучше посмотреть в инете. Вроде на пол литра 1 ложка столовая 10% кальция хлорида. Уточните)
0
15.03.2013
Ответить