Кулинарный вопрос. Про грибы.

Я вот, например, заготовки очень уважаю. И чтоб много было. Как Полевая Мышь...

Ну вот грибы: заморозила много, опят не солила - не было..И ещё вот такую штуку делала, для особо ленивых: обжарить грибы, зафигачить в банки, сверху масла для пущей консервации - и в холодильник. И - мужа кормить, больше некого...Он исправно ел пару месяцев, я тут что-то заартачился...Мол, они так долго храниться не могут, и вообще ты хочешь отравить меня, чтоли?!?!?

Посему - вопрос. Как долго может такая заготовка храниться в холодильнике? А то может всё выбрасывать пора, а я всё мужа кормлю, дай ему Бог здоровья....